Fast ein Wappen von El Hierro

ist dieser Sabina - Baum. Sie finden ihn, stilisiert, auf allen Produkten der Insel. Juniperus phoenicea ist eine Art aus der Familie der Zedernwacholder, die auf El Hierro in früheren Zeiten ausgedehnte Wälder gebildet hat. An der Nordküste, im westlichen Teil des Golfes bildet der "El Sabinar humedo" (der Ausdruck für diese Waldformation in feuchten Gebieten)zusammen mit Baumeheide, Erica arborea, einen Teil des noch bestehenden ursprünglichen Nebelwaldes. Dort stehen die Bäume aufrecht.   An den Südwest- hängen der Insel existieren nur noch Reste des ehemals ausgedehnten "El Sabinar secco" (Sabina - Wald auf trockenen Standorten). Vor allem im westlichen Teil des El Julan, in la Dehesa, herrschen immer starke Fallwinde. Dort sind die Bäume vom Wind gebeugt, existieren auf trockensten Standorten und sind dennoch lebendig. Die Notwendigkeit, unter schwierigsten Bedingungen zu existieren, war für die Herreños lange Zeit normal und deshalb haben sie sich diesen Baum als Wahrzeichen ausgesucht.